[ÀÌõ=ÆÈ´çÀ¯¿ª½Å¹®] °æ±âµµ ÀÌõ½Ã(½ÃÀå ¾öÅÂÁØ)°¡ Áö³ 19ÀÏ ¿¸° 2Â÷ ³ó¾÷»êÇÐÇùµ¿½ÉÀÇȸ ÀÇ°áÀ» °ÅÃÄ Á¦20ȸ ÀÌõ½Ã³ó¾÷Àδë»ó ½Ò, ¿ø¿¹·Æ¯ÀÛ, Ãà»ê, ¿©¼º³ó¾÷ÀÎ, °ú¼ö µî 5°³ ºÐ¾ß 5¸íÀ» ¼±Á¤ Çß´Ù.
À̹ø ³ó¾÷Àδë»ó¼ö»óÀÚ´Â ½ÒºÐ¾ß ÀÌ»ó¿(51, ¹é»ç¸é), ¿ø¿¹·Æ¯ÀÛºÐ¾ß À¯±Ù¹«(53, ÁõÆ÷µ¿), Ãà»êºÐ¾ß ¼ÇüÁØ(45, ¸ð°¡¸é), °ú¼öºÐ¾ß ¹Ú¿ëÇÑ(64, ´ë¿ù¸é), ¿©¼º³ó¾÷ÀÎºÐ¾ß ¿°Çö¼÷(65, ºÎ¹ßÀ¾) ¸ðµÎ 5¸íÀÌ´Ù.
ÀÌõ½Ã´Â ±×µ¿¾È °¢ À¾·¸é·µ¿¿¡¼ ÃßõÇÑ 12¸íÀÇ Èĺ¸ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇöÁöÁ¶»ç¸¦ °ÅÃÄ ‘ÀÌõ½Ã³ó¾÷»êÇÐÇùµ¿½ÉÀÇȸ’ÀÇ ½ÉÀǸ¦ ÅëÇØ °¢ ºÐ¾ß¿¡¼ »õ·Î¿î ³ó¾÷±â¼úÀÇ Àû¿ë°ú °úÇпµ³ó ½ÇõÀ¸·Î ³ó°¡¼ÒµæÁõ´ë¿Í ³ó¾÷¹ßÀü¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇØ¿Â ³ó¾÷ÀεéÀ» ¼ö»óÀÚ·Î ÃÖÁ¾ °áÁ¤Çß´Ù.
Æò°¡°á°ú¸¦ »ìÆ캸¸é ½ÒºÐ¾ß ÀÌ»ó¿ ¾¾´Â ½Ò¿¬±¸È¸ È°µ¿°ú ģȯ°æ½Ò Àç¹è·Î ÀÌõ½Ò ¼º°¡¸¦ Á¦°í ÇßÀ¸¸ç, ÀÌõ½Ò Àç¹è¸Å´º¾ó Áؼö ¹× Àû±â ³óÀÛ¾÷ ½Çõ, ¿Â¶óÀθÅü¸¦ È°¿ëÇÏ¿© ÆǸÅÇÏ°í ¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÑ °øÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÆ´Ù.
¿ø¿¹·Æ¯ÀÛºÐ¾ß À¯±Ù¹« ¾¾´Â 2³â ¿¹Á¤Áö°ü¸®·Î ÃÖ°íÇ°Áú Àλï»ý»êÀ¸·Î 95% ÀÌ»óÀ» °è¾àÀç¹è Çß°í, ÁÖ±âÀûÀÎ Åä¾ç°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ºÎÁ· ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇÏ°í PLS ¹× GAP¸¦ ÁؼöÇϸç Àλ↓±¸È¸ È°µ¿°ú Áö¿ª»çȸ ¹ßÀü¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ±â¿©ÇÑ °øÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÆ´Ù.
Ãà»êºÐ¾ß ¼ÇüÁØ ¾¾´Â HACCP ÀÎÁõÀ¸·Î °íÇ°Áú ¿ìÀ¯»ý»ê°ú ½Ã¼³Çö´ëÈ °³·º¸¼ö ¹× ºÐ´¢Ã³¸®·±â»óÀçÇØ´ëÃ¥ ½Ã¼³È®º¸¿¡ ³ë·ÂÇß°í, »ç·áÀÚ±Þ·ü Çâ»ó, ÃÊÀ¯°ø±Þ, ¹Ì»ý¹°È°¿ë¿¡ Àû±Ø Âü¿©ÇÏ¿© ±â¿©ÇÑ °ø·Î´Ù.
°ú¼öºÐ¾ß ¹Ú¿ëÇÑ ¾¾´Â »ç°ú Àú¼ö°í ¹Ð½ÄÀç¹è·Î °æ±âµµÇб³±Þ½Ä °ø±Þ, Á÷°Å·¡ È°¼ºÈ ¹× Åä¾ç°ËÁ¤°ú ½É°æ ¹× ½ÉÃþ½Ãºñ·Î Áö·ÂÁõÁø, °ü·¹è¼ö½Ã¼³, öÀúÇÑ ¹°°ü¸®¿Í º´ÃæÇعæÁ¦·Î G¸¶Å© ÀÎÁõÀ¸·Î Àç¹è¼öÁØÀ» ³ôÀ̴µ¥ Å©°Ô ±â¿©ÇÑ °ø·Î´Ù.(G¸¶Å© : °æ±âµµ ¿ì¼ö½ÄÇ° ÀÎÁõ)
¿©¼º³ó¾÷ÀÎºÐ¾ß ¿°Çö¼÷ ¾¾´Â Ư¿ëÀÛ¹° Àç¹è ¹× Æ´»õ½ÃÀå °ø·«À¸·Î ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ°ú ¿©¼º³ó¾÷ÀÎ À§»óÁ¦°í¿Í ¿ª·®°È¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼Ö¼±¼ö¹ü ÇÏ¿´°í, ºÎ¹ßÀ¾ »ýÈ°°³¼±È¸ÀåÀ¸·Î Áö¿ª»çȸ ¹ßÀü¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÑ °ÍÀÌ ÀÎÁ¤µÆ´Ù.
Á¦20ȸ ÀÌõ½Ã³ó¾÷Àδë»ó ½Ã»ó½ÄÀº 12¿ùÁß¿¡ ¼ö¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌõ½Ã °ü°èÀÚ´Â “¾ÕÀ¸·Îµµ ÀÌõ½Ã³ó¾÷ÀÎ ´ë»óÀÚ¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¹ß±¼ÇÏ°í, ºÐ¾ßº° ÅõÇ¥ µî ½É»ç±âÁØÀ» º¸¿ÏÇÏ¿© Áö¿ª³ó¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú °æÀï·ÂÀ» È®º¸ÇÏ¿© ³ó¾÷ÀÎÀÌ ÇູÇÑ ÀÌõ°Ç¼³À» À§ÇÑ ºÐÀ§±â Á¶¼º¿¡ Èû¾µ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¡Ø Âü°í - Á¦20ȸ ÀÌõ½Ã³ó¾÷Àδë»ó ¼±Á¤ÀÚ¸í´Ü.
|
|
|
|