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남양주시, 명절대비 '꽃송편만들기' 특강 |
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[팔당유역신문 이영택 기자] 경기 남양주시 퇴계원면 주민자치센터에서는 8월 25일 관내 주부를 대상으로 민족의 명절 한가위를 맞이하여 특색있는 명절 준비를 위해 꽃송편 만들기 특강을 실시했다.
궁중음식 전수자이며 각종 요리대회에서 수상한 경력의 윤석분 강사를 초청해 무료로 진행된 이번 특강은 추석이면 즐겨먹는 전통음식인 송편을 보다 예쁘고 색다르게 만들어 풍성하고 특색있는 명절을 만들 수 있는 방법을 배웠다.
선착순으로 30여명의 주부들이 참여한 이번 특강에서는 가족들이 함께 만들 수 있는 쉬운 방법과 화려한 데코레이션을 소개하여 많은 호응을 얻었다.
특강에 참여한 한 주부는 "매년 만들어왔던 송편을 다른 방법으로 시도해보니 재미도 있고 가족들에게 특별한 음식을 대접하는 기분이 들어 이번 한가위가 기대된다"며, "이런 기회가 또 있다면 다시 참여하고 싶다"고 말했다.
이미 오색밥과 공작새김밥 만들기 등 실생활에 활용할 수 있는 특식 만들기 특강을 기획했던 퇴계원면 주민자치센터(박원학 위원장)는 향후 갈비찜 만들기 등 유용한 특강을 지속적으로 실시할 계획이라고 밝혔다. |
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