▲ 남양주시가 식중독 예방·관리 강화를 위해 집단 급식소를 점검하고 있다.(사진=남양주시청 제공)

[남양주=팔당유역신문] 남양주시가 식중독 예방·관리 강화를 위해 학교를 비롯, 유치원, 어린이집 등 집단 급식소 537곳을 모두 점검한다.

오는 6월 초까지 진행되는 이번 점검에서는 ▲위생·청결 관리 준수 ▲식품용 기구 세척과 살균 관리현황 ▲개인위생 관리 준수 ▲보존식 보관 의무 준수(-18℃ 이하, 144시간) ▲식재료와 조리 식품 보관 기준 준수 ▲소비 기한 준수 여부 등을 확인한다.

이와 별도로 식중독 예방을 위한 사전 컨설팅도 이뤄진다. 오는 7월부터 위생 취약시설에 맞춤형 전문 컨설팅을 제공한다. 위생 취약점 진단과 현장 개선사항 지도를 통해 식중독 발생을 예방·관리한다는 계획이다.

남양주시 김정애 위생과장은 “살모넬라, 장염 비브리오, 노로바이러스 등 식중독 원인균의 발생과 전파를 예방해 남양주시에서 식중독 사례가 발생하지 않도록 최선을 다하겠다”며 “식중독 예방을 위한 사전예방 컨설팅 사업도 효과적으로 추진될 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.